Brochetas de LAGARTO IBÉRICO DE BELLOTA DISCARMONTES con champiñones y mahonesa de pinchitos
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DISCARMONTES
Pieza exquisita que forma parte del lomo, de una finura y calidad al paladar increíble. Una de las piezas más demandadas dada su escases y calidad. Este corte de carne magra posee una capa de grasa que le aporta sabor y jugosidad. Se prepara salteado o la parrilla.
Somos especialistas en el mejor Lagarto de Cerdo Ibérico para el canal HORECA
Honestidad Un producto de máxima calidad servido de forma eficaz y profesional en los tiempos y cantidades comprometidos.
Calidad Producto natural, de calidad máxima y constante envasado de la forma más adecuada para el canal HORECA.
Certificación Nuestros productos están certificados por ARAPORCEI, que garantizan la calidad de nuestras carnes.
LAGARTO DE CERDO IBÉRICO DISCARMONTES
Un lagarto de cerdo ibérico muy diferente
Un animal criado de forma natural suele crecer de forma más lenta pero más sana. El hecho de que el animal viva libre y coma naturaleza, permite que su grasa se distribuya más uniformemente, la carne tenga la grasa natural de forma infiltrada, y esto es lo que hace que tengan un olor y una palatabilidad mucho más agradables.
Recetas de lagarto de cerdo ibérico
Green soul
En DISCARMONTES estamos comprometidos con el medio ambiente, el bienestar del animal y la conservación de las dehesas. Con todo ello conseguimos un producto excelente, carne de cerdo ibérico natural y saludable.
Criado en dehesa
Un ecosistema mediterráneo,libre y con una alimentación natural.
Estado emocional
Ausencia de sensaciones negativas, eliminamos el estrés o los miedos desde que nace, consiguiendo un animal feliz.
Su carácter
Nuestro cerdo es capaz de expresar conductas normales de su especie, algo muy importante para su desarrollo natural.
